ぎんざ やましな銀座 山科
- ランチ
青空コース 18,000円
銀座山科の代名詞 シャトーブリアンレアカツサンドの入ったコース
メニュー
・乾杯ドリンク
・和牛刺身二種と特製ユッケ
・季節のキムチと本日キムチ
・季節のナムルと本日ナムルの盛り合わせ
・極選3種の塩焼き~ミルフィーユタン、肉厚ハラミ、ヒレ
・本日の厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムと旬菜サラダ
・タレタンと本日の特選部位タレ焼き
・季節のお口変わり 季節のお吸い物
・銀座山科特製 黒毛和牛シャトーブリアンレアカツサンド
・目の前で仕上げる和牛とトリュフのすき焼き or牛タンのしゃぶしゃぶ ~自家製おろしポン酢で~
・本日のお食事
山科冷麺 or土鍋炊き込みご飯~たんとはらみと和牛の切り落とし~
『+1,000円で〆で銀座結び(二個・赤出汁付)』からお選びください
・デザート~季節のシャーベット or アイス最中からお選びください
(お一人様+1,100円でホールケーキに変更致します。お食事の人数分でのご用意となります。ご希望の場合はご要望欄にご記入ください。当日のご予約の場合はお電話にてお問い合わせください。)
2名様から(コース頼む中学生以上可能)前日までの予約お願いします。
【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※生肉・魚卵がお苦手な方は前日までにご連絡ください。当日ですとご対応できかねます。
※重度のアレルギーの方はご対応難しい場合がございますので一度店舗までご連絡くださいませ。
- ディナー
宵空コース 19,000円
銀座山科の代名詞 シャトーブリアンレアカツサンドの入ったコース
メニュー
・乾杯ドリンク
・和牛刺身二種と特製ユッケ
・季節のキムチと白菜キムチ
・季節のナムルとコンナムルの盛り合わせ
・極選3種の塩焼き~ミルフィーユタン、肉厚ハラミ、ヒレ
・本日の厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムと旬菜サラダ
・タレタンと本日の特選部位タレ焼き
・季節お口変わり 季節のお吸い物
・銀座山科特製 黒毛和牛シャトーブリアンレアカツサンド
・目の前で仕上げる和牛とトリュフのすき焼き or牛タンのしゃぶしゃぶ ~自家製おろしポン酢で~
・本日のお食事
山科冷麺 or土鍋炊き込みご飯~たんとはらみと和牛の切り落とし~
『+1,000円で〆で銀座結び(二個・赤出汁付)』からお選びください
・デザート~季節のシャーベット or アイス最中からお選びください
(お一人様+1,100円でホールケーキに変更致します。お食事の人数分でのご用意となります。ご希望の場合はご要望欄にご記入ください。当日のご予約の場合はお電話にてお問い合わせください。)
2名様から(コース頼む中学生以上可能)当日20時迄までの予約お願いします。
【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※生肉・魚卵がお苦手な方は前日までにご連絡ください。当日ですとご対応できかねます。
※重度のアレルギーの方はご対応難しい場合がございますので一度店舗までご連絡くださいませ。

ラグジュアリーコース
- ランチ
夏空コース 23,000円
海鮮と和牛のマリアージュ
メニュー
・乾杯ドリンク
・季節のキムチと本日のキムチの盛り合わせ
・季節のナムルと本日のナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛と海の幸の宝箱寿司
・和牛厚切り3種の塩焼き 厚切りタン、肉厚ハラミ、フィレ
・自家製タンハムと旬菜サラダ
・本日の特選和牛3種のタレ焼き タレタン サーロイン 特選部位
・季節の口変わり お吸い物
・銀座山科特製 黒毛和牛シャトーブリアンレアカツサンド
・目の前で仕上げる和牛とトリュフのすき焼き or牛タンのしゃぶしゃぶ ~自家製ポン酢で~
・本日のお食事 山科冷麺 or 季節の土鍋炊き込みご飯~鰻と和牛~ or銀座結び 2個 赤出汁付からお選びください
・デザート 季節のシャーベット or アイス最中 or 季節の杏仁豆腐からお選びください
(お一人様+1,100円でホールケーキに変更致します。お食事の人数分でのご用意となります。ご希望の場合はご要望欄にご記入ください。当日のご予約の場合はお電話にてお問い合わせください。)
2名様から(コース頼む中学生以上可能)前日までの予約お願いします。
【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※生肉・魚卵がお苦手な方は前日までにご連絡ください。当日ですとご対応できかねます。
※重度のアレルギーの方はご対応難しい場合がございますので一度店舗までご連絡くださいませ。
- ディナー
星空コース 24,000円
海鮮と和牛のマリアージュ
メニュー
・乾杯ドリンク
・季節のキムチと本日のキムチの盛り合わせ
・季節のナムルと本日のナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛と海の幸の宝箱寿司
・和牛厚切り3種の塩焼き 厚切りタン、肉厚ハラミ、フィレ
・自家製タンハムと旬菜サラダ
・本日の特選和牛3種のタレ焼き タレタン サーロイン 特選部位
・季節の口変わり お吸い物
・銀座山科特製 黒毛和牛シャトーブリアンレアカツサンド
・目の前で仕上げる和牛とトリュフのすき焼き or牛タンのしゃぶしゃぶ ~自家製ポン酢で~
・本日のお食事
山科冷麺 or 季節の土鍋炊き込みご飯~鰻と和牛~ or銀座結び 2個 赤出汁付からお選びください
・デザート
季節のシャーベット or アイス最中 or 季節の杏仁豆腐からお選びください
(お一人様+1,100円でホールケーキに変更致します。お食事の人数分でのご用意となります。ご希望の場合はご要望欄にご記入ください。当日のご予約の場合はお電話にてお問い合わせください。)
2名様から(コース頼む中学生以上可能)当日20時迄までの予約お願いします。
【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※生肉・魚卵がお苦手な方は前日までにご連絡ください。当日ですとご対応できかねます。
※重度のアレルギーの方はご対応難しい場合がございますので一度店舗までご連絡くださいませ。
店舗詳細
- 店名
- 銀座 山科 (ぎんざ やましな)
- 住所
- 東京都中央区 銀座6丁目4-3 GICROS GINZA GEMS 7/8FGoogle map
- 電話番号
- 03-3289-0298
※お問い合わせの際は「東京美食めぐりを見た」とお伝えいただければ幸いです。 - 昼の営業時間
- 12:00~15:00(L.O.13:00)
- 夜の営業時間
- 17:00~23:00(L.O.21:00)
- 定休日
- 年末年始
- 席数
- 88席
- 席種
- 個室, テーブル席
- アクセス
- 東京メトロ 銀座駅(銀座線・日比谷線・丸の内線)
- ご予約
- tabelog.com
- クレジットカード
- 英語対応可
- お箸でのお食事可
- 短パン/サンダル不可
- 禁煙
Message
- お店からのメッセージ
- あえて「焼肉」というジャンルにこだわり抜き、職人の技でお肉の旨みを最大限に引き出す至高のコースをご用意しております。
名物の「シャトーブリアンレアカツサンド」をはじめ、和牛と海鮮を合わせた華やかな一皿、想いを込めた「銀座結び」、そして全コースでお選びいただける土鍋炊き込みご飯など、銀座山科ならではの料理をお楽しみいただけます。
お肉は専属の焼き師が目の前で丁寧に焼き上げ、部位ごとの魅力やおすすめの食べ方をご案内いたします。
また、ワインやオリジナルカクテル、ソフトドリンクなど、お料理に寄り添う多彩なドリンクもご用意しております。
記念日、プロポーズ、ご接待、会食、大切な方とのお食事に。
銀座らしい上質な個室空間で、心に残る特別なひとときをお過ごしください。 - 主催者からのメッセージ
厳選した銘柄和牛を中心に、上質な食材と職人の技が織りなす焼肉・日本料理を堪能できる銀座の名店です。専属スタッフが最適な焼き加減で仕上げるため、和牛本来の旨みや香りを余すことなく味わえます。洗練された個室空間は、記念日や接待、大切な方との会食にも最適。料理に合わせて厳選されたワインや日本酒も豊富に揃い、より上質な食体験を演出してくれます。特別な日にふさわしい贅沢な時間を過ごしていただきたい、おすすめの一軒です。

松田 迅平
























