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お店からのメッセージ

銀座中央通り沿い、GINZA GREENにある鉄板焼「銀明翠（ぎんめいすい）GINZA」。
和モダンな雰囲気が漂う店内には、目の前で職人の技巧を愉しめるカウンター席をはじめ、プライベートやビジネスに最適な個室のテーブル席もご用意しております。
解放感があり落ち着いた雰囲気のメインカウンターは、富士裾野の原風景をコンセプトにしたデザインで、ここでは熟練シェフの華麗な手さばきが愉しめ、1席ごとにゆとりある配置と最新の排煙システムにより広々とした贅沢な空間でゆったりとお過ごし頂けます。
この換気システムにより爽やかで清潔な店内が維持できるのも魅力の一つです。
また最大26名様までご利用いただけるテーブル席は、他のお客様を気にせずにお話ができるプライベートな空間となっており、向かい合わせでのお食事のため、ご商談やご接待をはじめご家族での御祝い事など幅広くご利用頂けます。

鉄板で焼き上げる厳選された黒毛和牛の芳醇な香りと音、そしてシェフとの会話が楽しめる臨場感。それこそが鉄板焼の醍醐味といえます。新鮮な鮑や伊勢海老などの魚介類も豊富に取り揃え、サンセリテ（まごころ）をコンセプトにおもてなしの心でお届けいたします。
神戸ビーフ指定登録店でもあり、厳選された本物の神戸ビーフをご堪能いただけるほか、お飲物は当店のソムリエや唎酒師が厳選したワインや日本酒を多数揃えております。
その時のお料理やシュチュエーションに合わせ、お好みに応じてご提供いたしますのでお気軽にご相談ください。

主催者からのメッセージ

厳選された黒毛和牛や新鮮な魚介、旬の野菜を、熟練のシェフが目の前で焼き上げる鉄板焼の名店です。素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な火入れと、美しい盛り付けが織りなす一皿は、五感で楽しめる贅沢なひとときを演出します。銀座の街並みを望む洗練された空間は、記念日や接待、大切な方との会食にも最適。上質なおもてなしとともに、特別な日にふさわしい鉄板焼を堪能できるおすすめの一軒です。